Dans la rĂ©gion de Kaffrine, plus prĂ©cisĂ©ment Ă Kougheul, le groupement Baye DoundĂ©, composĂ© de 11 jeunes femmes talentueuses, sâest distinguĂ© lors de la JournĂ©e de lâExcellence de la Formation Professionnelle et Technique (FPT)grĂące Ă son remarquable projet de transformation cĂ©rĂ©aliĂšre đŸđ°.
Ces jeunes entrepreneures maĂźtrisent lâart de transformer le mil et le maĂŻs en une vĂ©ritable expĂ©rience culinaire complĂšte de lâentrĂ©e au dessert, en passant par le plat de rĂ©sistance đ. Elles produisent notamment des biscuits, des cakes et mĂȘme du jus de mil, alliant tradition, crĂ©ativitĂ© et savoir-faire local.
Mais leur engagement va encore plus loin : elles fabriquent Ă©galement de la farine enrichie destinĂ©e aux enfants souffrant de malnutrition, contribuant ainsi Ă la lutte pour une meilleure nutrition et santĂ© infantile đ.
Leur ambition ?
« Gagner au niveau national pour Ă©tendre nos activitĂ©s et recruter dâautres jeunes de la rĂ©gion », affirme leur prĂ©sidente Aissatou Seck.
đȘđŸ Une belle illustration de lâentrepreneuriat fĂ©minin rural, de la valorisation des produits locaux et de lâinnovation au service du dĂ©veloppement communautaire.
