Le groupe d’apprentis du Lycée Technique Industriel Maurice Delafosse, composé de 4 jeunes visionnaires, s’est distingué lors de la Journée de l’Excellence de la Formation Professionnelle et Technique (FPT) dans la région de Dakar grâce à un projet ambitieux : la production et la transformation de la tomate et du gombo 🌾🍅.
Leur initiative consiste à cultiver ces produits sur leur propre champ, puis à les transformer localement pour réduire les pertes post-récolte et renforcer l’autonomie alimentaire.
Ils prévoient de produire de la tomate concentrée 100 % naturelle, sans additif, ainsi que du gombo transformé et conditionné dans des sachets de conservation, permettant son utilisation tout au long de l’année, même pendant les périodes de rareté sur le marché 🌱.
Selon leur porte-parole Thioro Tine :
« Si nous gagnons la compétition nationale, nous pourrons enfin concrétiser ce projet qui nous tient tant à cœur. »
💪🏽 Ce projet allie innovation, durabilité et engagement social, illustrant la volonté de ces jeunes de valoriser les ressources locales et de promouvoir une alimentation saine et accessible au Sénégal 🇸🇳.